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Tradiciones navideñas en los países nórdicos
La Navidad es una época mágica en todo el mundo, pero los países nórdicos aportan un toque propio a la celebración. Escandinavia (Dinamarca, Suecia, Noruega…) representa como pocas regiones el espíritu navideño. En este artículo descubrirás sus festividades, platos tradicionales y decoraciones emblemáticas que hacen de estas fechas un momento inolvidable.
La corona de Adviento en Suecia y el candelabro de siete brazos
Imprescindible en la tradición sueca, la corona de Adviento luce cuatro velas que se encienden cada domingo antes de Navidad, creando un ambiente mágico y tradicional. Los candelabros de siete brazos iluminan los alféizares durante todo el Adviento.
La “caza del tesoro” noruega
En Noruega, la tradición del Julebukk reúne a niños disfrazados que van de puerta en puerta cantando villancicos para recibir dulces a cambio.
La Nochebuena en Dinamarca
En Dinamarca, las familias se reúnen para un banquete y encienden velas en el árbol. Se baila alrededor del árbol, de la mano y cantando canciones tradicionales, antes de abrir los regalos o antes de la cena. Papá Noel danés es Julemanden, acompañado por los traviesos Nisse.
El calendario de Adviento finlandés, las fiestas pikkujoulu y los farolillos
Finlandia es la tierra de Papá Noel. Antes de Navidad, los finlandeses celebran numerosos “mini-Navidades”: las pikkujoulu. Durante diciembre, los calendarios de Adviento se llenan de pequeños regalos. Se decora la casa durante todo el Adviento. Con el anochecer temprano (sobre las 14:30), las calles se iluminan con luces y se elaboran farolillos de hielo que brillan sobre la nieve. También se encienden velas en los cementerios para recordar a los seres queridos en Nochebuena.
Decoraciones suecas de paja: Himmeli
Himmeli significa “cielo” o “paraíso”: móviles geométricos hechos de paja con un único hilo. El más emblemático es la cabra de Navidad Julbock, que los niños imaginaban volar para traer sus regalos.
Los Tomte (duendes) también están muy presentes: pequeños gnomos con altos gorros puntiagudos y largas barbas blancas, vestidos como campesinos.
La mesa navideña sueca
Puede haber hasta cuarenta platos: arenques en escabeche, albóndigas, Jansson’s Temptation (gratinado de patata y arenque) y arroz con leche, coronado con pepparkakor (galletas de jengibre en forma de corazón).
Delicias culinarias noruegas
Destacan el ribbe (cerdo asado) y el lutefisk (pescado seco). De postre, pepperkaker mojadas en gløgg (vino caliente especiado) y el julekake, pan dulce con pasas y pieles confitadas.
Pastelería navideña danesa
Suele servirse cerdo o pato asado con patatas cocidas y col lombarda en su jugo. De postre, risalamande (arroz con leche y salsa de cerezas) con una almendra escondida: quien la encuentra, gana un regalo. Entre los dulces, triunfan los æbleskiver (bolitas de masa) y los klejner (galletas fritas).
Santa Lucía en Suecia
El 13 de diciembre, la procesión de Santa Lucía celebra la luz: jóvenes vestidas de blanco con velas en la mano, y Lucía con corona de velas.
Crédito fotográfico: OTW/imagebank.sweden.se
El sauna navideño finlandés
En Nochebuena, los finlandeses van al sauna con familia o amigos (el vapor “purifica el espíritu”), seguido a veces de un chapuzón en la nieve.
Mercados navideños nórdicos
Mercados preciosos por toda Escandinavia exhiben artesanía, decoraciones y delicias de temporada.
Los países nórdicos ofrecen una Navidad única, donde tradiciones centenarias se mezclan con celebraciones modernas. Ya sea en Suecia, Noruega, Dinamarca o Finlandia, abundan costumbres, platos y adornos que aportan un toque de magia a las fiestas: un tiempo de calidez comunitaria, convivencia y generosidad.